Super potraviny, vláknina a zdravé jídlo: proč je ukládat do zavařovacích sklenic

Zdravý životní styl se v posledních letech stává stále důležitějším tématem. Lidé vyhledávají super potraviny, zajímají se o dietní potraviny, studují zdravé sacharidy a hledají potraviny urychlující hubnutí. Velkou roli přitom hraje nejen samotné složení potravin, ale také jejich správné skladování.

Právě proto se stále více lidí vrací k tradičnímu a zároveň velmi praktickému řešení – zavařovacím sklenicím. Skleněné obaly umožňují uchovat potraviny dlouhodobě, hygienicky a bez zbytečné chemie.

V tomto článku se podíváme na to, jaké zdravé potraviny je možné skladovat nebo zavařovat ve sklenicích, proč jsou skleněné obaly ideální pro zdravé potraviny a jak mohou pomoci při zdravém životním stylu i hubnutí.

Super potraviny a jejich skladování

Termín super potraviny označuje potraviny s vysokým obsahem vitamínů, minerálů, antioxidantů nebo vlákniny. Patří mezi ně například:

• chia semínka

• lněné semínko

• ořechy

• sušené ovoce

• semínka

• med (jak vybrat správné sklenice na med - zde, jak uchovávat med - zde, další informace k uchování medu - zde)

• fermentovaná zelenina

Tyto potraviny mají jednu společnou vlastnost – je potřeba je správně skladovat, aby neztratily své nutriční hodnoty.

Právě zde se výborně uplatňují skleněné nádoby a zavařovací sklenice (ekologické a zdravé řešení pro nás všechny a naši planetu).

Výhody sklenic:

• neovlivňují chuť potravin

• neobsahují škodlivé látky

• chrání potraviny před vlhkostí

• umožňují dlouhodobé skladování

Například semínka nebo ořechy si ve sklenicích udrží čerstvost mnohem déle než v plastových obalech.

Potraviny s vlákninou a jejich význam pro zdraví

Jedním z nejčastějších témat ve zdravé výživě je vláknina v potravinách. Lidé často hledají informace o tom, jaké potraviny obsahují vlákninu a jak je zařadit do jídelníčku.

• potraviny s vlákninou (vláknina potraviny jaké jí obsahují)

• potraviny s vysokým obsahem vlákniny

Vláknina pomáhá:

• podporovat trávení

• stabilizovat hladinu cukru v krvi

• snižovat cholesterol

• podporovat pocit sytosti

Proto jsou potraviny bohaté na vlákninu často označovány také jako dietní potraviny.

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny vhodné do sklenic

Velká část potravin bohatých na vlákninu se dá skladovat ve sklenicích nebo zavařovat (konzervace potravin zavařováním a co víc?, jak na zavařování?)

Mezi nejčastější patří:

Luštěniny

• cizrna

• čočka

• fazole

Tyto potraviny s vysokým obsahem vlákniny lze:

• skladovat suché ve sklenicích

• zavařit uvařené

Mnoho lidí dnes připravuje například zavařenou cizrnu nebo fazole ve sklenicích, které pak mají kdykoliv připravené na vaření.

Zelenina

Velké množství vlákniny obsahuje také zelenina:

• mrkev

• zelí

• paprika

• rajčata (jak zakonzervovat rajčata?)

• okurky

Zeleninu lze ve sklenicích:

• nakládat (jak naložit kvašáky?) 

• fermentovat

• sterilovat 

Například kysané zelí ve sklenicích patří mezi tradiční potraviny s vysokým obsahem vlákniny (jak připravit kysané zelí najdete v našem článku na blogu zde).

Ovoce

Ovoce obsahuje nejen vlákninu, ale také vitamíny a antioxidanty.

Často se zavařuje například:

• jahody

• meruňky

• švestky

• borůvky

Z těchto surovin vznikají:

• marmelády

• džemy

• kompoty

• ovocné pyré

Takové produkty jsou ideální zdravé jídlo, pokud se připravují s menším množstvím cukru.

Zdravé sacharidy a jejich uchování

Další často vyhledávané téma jsou zdravé sacharidy v potravinách.

Zdravé sacharidy obsahují například:

• ovesné vločky

• pohanka

• quinoa

• celozrnné obiloviny

• luštěniny

Tyto potraviny je ideální skladovat ve vzduchotěsných sklenicích, protože:

• chrání před vlhkostí

• chrání před škůdci

• zachovávají čerstvost

V mnoha domácnostech dnes vznikají celé spíže se sklenicemi plnými zdravých potravin.

Potraviny urychlující hubnutí

Velmi často lidé hledají také potraviny urychlující hubnutí. Patří mezi ně například potraviny s vysokým obsahem vlákniny nebo bílkovin.

Typické příklady:

• fermentovaná zelenina

• zeleninové směsi

• domácí pesto

• rajčatové omáčky (jak zakonzervovat rajčata?)

• zeleninové polévky

Tyto potraviny lze snadno zavařit do sklenic, což umožňuje připravit si zdravé jídlo dopředu.

Například:

• rajčatová omáčka (jak zakonzervovat rajčata?)

• zeleninové směsi

• polévkové základy

Díky tomu lze mít doma vždy připravené zdravé jídlo bez konzervantů.

Proč jsou zavařovací sklenice ideální pro zdravé potraviny

Zavařovací sklenice mají několik zásadních výhod.

Hygiena

Sklo je inertní materiál, který:

• neuvolňuje chemikálie

• nepohlcuje pachy

• snadno se steriluje

Dlouhá trvanlivost

Správně zavařené potraviny vydrží:

• měsíce

• někdy i roky

Ekologie

Sklenice lze používat opakovaně, což z nich dělá ekologické a zdravé řešení pro nás všechny a naši planetu.

Přehlednost

Ve sklenicích je vždy vidět obsah. Díky tomu je kuchyň přehledná a potraviny se méně vyhazují.

Jak vytvořit zdravou spíž ve sklenicích

Mnoho lidí dnes přechází na systém tzv. sklenicové spíže.

Ve sklenicích mohou být například:

suché potraviny

• ovesné vločky

• quinoa

• pohanka

• luštěniny

• semínka

fermentované potraviny

•  kysané zelí ve sklenicích

• kimchi

• nakládaná zelenina (jak naložit kvašáky?) 

domácí výrobky

• marmelády

• džemy

• sirupy

• med (jak vybrat správné sklenice na med - zde, jak uchovávat med - zde)

Taková spíž je nejen praktická, ale také velmi estetická.

Zdravé jídlo připravené dopředu

Velkým trendem je dnes také tzv. meal prep, tedy příprava jídla dopředu.

Sklenice jsou ideální například pro:

• overnight oats

• saláty do sklenice

• smoothie

• chia puding

Díky tomu lze mít vždy po ruce rychlé a zdravé jídlo.

Proč lidé stále více volí skleněné obaly

Skleněné obaly zažívají v posledních letech velký návrat.

Důvodů je několik:

• ekologické hledisko

• zdravější skladování potravin

• estetika

• dlouhá životnost

Navíc mnoho malých výrobců potravin – například producenti medu, sirupů nebo marmelád – používá právě zavařovací sklenice jako ideální obal.

Shrnutí článku

Pokud se zajímáte o:

• super potraviny

• dietní potraviny

• zdravé sacharidy potraviny

• potraviny s vlákninou

• potraviny s vysokým obsahem vlákniny

• potraviny urychlující hubnutí

• zdravé jídlo

pak je dobré myslet také na jejich správné skladování.

Zavařovací sklenice představují:

• hygienický

• ekologický

• praktický

způsob, jak uchovat zdravé potraviny dlouhodobě a bez chemie.

Díky sklenicím můžete mít doma vždy připravené kvalitní potraviny plné vlákniny a živin, které podpoří zdravý životní styl.

Zdravé stravování přeje kolektiv firmy e-shopu se zavařovacími sklenicemi, lahvemi, lékovkami a víčky pro domácnosti, maloobchodní i velkoobchodní prodejce www.zavarovacisklo.cz